咖啡減低中風

不少人每天都愛喝一兩杯咖啡提提神，瑞典科學家研究發現，每日飲兩杯咖啡，可減低中風風險達14％。

專家們對咖啡的影響 一向意見分歧，部分專家認為咖啡是危險的刺激性飲品，但其他人則認為它可挽救性命。瑞典斯得哥爾摩卡羅林斯卡學院（Karolinska Institute）科學家蒐集了過去45年有關咖啡對健康影響的8個研究的數據，當中涉及近50萬人，經分析後發現每日喝兩杯咖啡，可減低腦內血凝塊的 風險達14％，日飲3至4杯咖啡，風險更減少17％，但喝多過4杯則不會增加保護作用；那些日飲逾6杯的上癮者，風險只減了7%。

研究員指出，咖啡內的抗氧化物保護腦內血管免受脂蛋白（即俗稱壞膽固醇）破壞。但科學家強調咖啡有好亦有壞處，它會引致血壓高的問題同樣值得關注。【明報專訊】