每日兩杯咖啡減中風

不少人每天都愛喝一兩杯咖啡提提神，瑞典科學家研究發現，每日飲兩杯咖啡，可減低中風風險達14％。專家們對咖啡的影響一向意見分歧，部分專家認為咖啡是危險的刺激性飲品，但其他人則認為它可挽救性命。

研究報告指出：在許多方面咖啡對人體其實是有益的。例如咖啡因可以刺激運動員締造較好的成績，同時，咖啡所引起的適度刺激有利於許多的日常活動，如紓解工作壓力，準備功課時的提神作用等等。適量飲用咖啡不會影響人體健康，反倒是一種很好的飲料，既可提神又無負作用。

瑞典斯得哥爾摩卡羅林斯卡學院（Karolinska Institute）科學家蒐集了過去45年有關咖啡對健康影響的8個研究的數據，當中涉及近50萬人，經分析後發現每日喝兩杯咖啡，可減低腦內血凝塊的風險達14％，日飲3至4杯咖啡，風險更減少17％，但喝多過4杯則不會增加保護作用；那些日飲逾6杯的上癮者，風險只減了7%。研究員指出，咖啡內的抗氧化物保護腦內血管免受脂蛋白（即俗稱壞膽固醇）破壞。但科學家強調咖啡有好亦有壞處，它會引致血壓高的問題同樣值得關注。