健康研究人員今天表示，白米飯攝取量和罹患第2型糖尿病風險呈現正相關。糖尿病在某些國家非常普遍。
哈佛大學公衛學院的孫齊告訴法新社：「我們 發現白米飯可能會提高罹患第2型糖尿病的風險，特別 像是在亞洲攝取量高的地區。」 「不過民眾同時也應該仔細注意其他攝取食物。不 要只看單一種食物，而是整體攝取些什麼，這非常重要 。」 孫齊研究團隊在這篇發表在「英國醫學期刊」（ BMJ）的研究報告表示，結論得自4篇已發表研究的分析 ，研究分別在中國大陸、日本、澳洲與美國進行。
研究對象有35萬人，追蹤時間從4年至22年，其中 有1萬3000多人罹患第2型糖尿病。 在中國大陸與日本進行的研究發現，白米攝取量最 多的人罹患第2型糖尿病的機率，比最少的人高55%；至 於白米攝取量遠不及中日的美國與澳洲，白米攝取量最 多的人罹患第2型糖尿病的機率，比最少的人高12%。（法新社）
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