2011年1月25日 星期二
促進肥胖
看電視或玩電腦時吃飯,似乎是個既有趣又有效的能同時滿足眼球和肚子的好辦法。但是一項新研究顯示,這樣做往往容易使人忘記吃了多少,而導致進食過量。研究人員評估玩電腦遊戲同時吃午餐的效果。試驗對象被分成兩組。一組食用9種不同的食品組成的午餐,同時在電腦上打紙牌。第二組人員吃同樣的午餐,但沒有分心做別的事。
研究人員發現,玩電腦紙牌的人進餐後並不感到十分飽脹。而且,這種感覺很持久。30分鐘後,玩電腦紙牌的人吃零食比專心用餐的人吃零食多幾乎一倍。試驗最後,試驗對象回憶他們食用的午餐食品種類項目。玩電腦紙牌的人回憶得較差。看電視時進食的人也表現出同樣的結果。這次研究則補充了以前的發現,顯示了「螢幕時間活動」會以意想不到的方式影響我們的食物攝入量。研究人員說,這一點很重要,因為它揭示了久坐螢幕前可能會促進肥胖的機理。
心靈樂語 *** 試驗結果顯示出記憶對最近進食的重要作用,分心能夠在當天晚些時候增加食物攝入量。這項試驗對我們已有的發現補充了新的證據,即人的認知、記憶,特別是注意力對控制食慾和進食量有作用。
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