多吃士多啤梨 ( III )

士多啤梨屬於外國食物，於20世紀初才傳入中國，因此中醫以草莓入藥的成分並不太多。但以中醫角度來說，士多啤梨亦有一定的食療作用，士多啤梨味甘酸，性涼無毒，具有潤肺生津、滋養補血、健脾和胃、利尿止瀉、清熱解暑、幫助消化等功效。

尤其在夏天，飯後食幾粒，可助消化，更可改善腸胃情況，治療夏天的泄瀉。士多啤梨這樣為人喜歡，是因它味道不會太甜，而且還有一種其他生果所沒有的清香。 其可食部分高達98%，用清水洗乾淨，即可直接食用，絕對是健康之選。

要在士多啤梨中攝取最多的營養，又吃得生，可在買回來時先作清洗，但記緊清洗時，不要拿掉士多啤梨上的短葉，以免沖洗時令維他命C流失。 另外，用士多啤梨攪成的果醬，亦是不錯的選擇，但大都加了白糖製成，令卡路里大大增加，每一茶匙約有70卡路里，大家要少吃多滋味。