大蒜精對人體有什麼好處？

大蒜精到底對人體有什麼好處？依照有科學驗證（大部分為西方國家所做的實驗，他們對大蒜也很著迷）。的功效來說，首先大蒜精最被肯定的是降低血壓。因大蒜精可以擴張血管、讓平滑肌鬆弛，而這項研究是每日3次服用200毫克~400毫克大蒜精，持續一個月所產生的效果。
 NIH認定功效另外依照美國國家健康部（NIH）的說法，大蒜精也有如下的功效： 1.預防動脈硬化：對上了年紀的人，大蒜精可以預防因血管壁硬化而引起的動脈硬化。2.對一些特定的癌症，如大腸癌、直腸癌、胃癌有減少發生的效果。但是大蒜精對一些乳癌、肺癌沒有效果。3.至於對糖尿病來說，雖然有時也會應用大蒜精來減低血糖值，但似乎沒有大的效果。4.而對於高膽固醇的降低效果，似乎仍有爭論。因為長久以來，大蒜精對降低膽固醇是被肯定的，但最近一項研究打破了這種看法。然而接下來必須有更嚴謹的研究來證實，否則以大蒜精的功效，現在尚不必對大蒜精能否降低膽固醇而產生懷疑。假若有三高的人，可以先服用。5.針對大蒜精能否預防感冒，NIH是持懷疑態度的。6.至於大蒜精是否能抑止攝護腺癌的發展？這是在中國做的研究，大蒜精可以降低50%的發生率。但NIH認為那是在中國，西方人不一定有這樣的效果。 綜合性功效以上列了許許多多在西方比較嚴格的科學驗證下，對於大蒜精效果的看法。但總括來說，一般認可的功效包括： 1.大蒜有防凝血的功能，它能防止血塊形成造成的中風。2.大蒜有降低血壓的作用。3.它是廣效的殺菌劑，舉凡細菌、黴菌（如香港腳）、阿米巴（痢疾）都能有不錯的效果。4.上述提到的抗癌作用。5.大蒜中有大蒜素可與維他命B1結合，結合的物質，可消除疲勞、振奮精神，運動員對此項效果，特別看重。6.提升免疫力及免疫功能。