減重有助提升記憶力

記憶力的好壞是否與身材有關呢?肥胖者的記憶力真的比較差嗎?根據瑞典于默奧大學研究人員近期的一項研究顯示，肥胖會降低關於過往情節的記憶力。不過，當體重過重的年長女性經由節食減輕體重後，其大腦儲存記憶的 區域會發生改變，因此證明肥胖造成的記憶力降低是可以逆轉的。

這項研究的目的是要了解減肥是否會提高記憶力，以及體重減輕後大腦相關活動的改變過程。研究發現，除去多餘體重，不僅身體會更健康，也能提升記憶力。此項研究利用核磁共振攝影（MRI）掃描技術，針對20位體重超重且平均年齡為61歲已過更年期的婦女，進行記憶力測試，以便觀察她們的大腦活動。研究人員 發現，在研究開始時，這些受測試者會喪失關於過往情節的記憶，但經由節食減輕體重後，確實能改變大腦的重要區域作為新記憶的儲存之所。

這 20位受測試者的減重方式中，有9位採取以低碳水化合物的古式飲食（Paleolithic Diet）為主，即飲食中蛋白質佔30%、碳水化合物佔30%、不飽和脂肪則佔40%；其餘的11位則遵照北歐營養推薦量建議，即飲食中蛋白質佔15%、碳水化合物佔55%、脂肪佔30%。

在減肥前與減肥後，研究人員分別測量她們的身體質量指數（BMI），並藉由詢問方式使她們記住銀幕中陌生人的臉孔與名字，以測試其情節記憶力與變化。測試結果顯示，在 節食6個月後，所有受測試者的平均BMI從32.1下降至29.2，低於肥胖的公認標準，且平均體重從188.9磅下降至171.3磅。另外，她們的大腦針對人臉識別與比對的功能增加，記憶的能力也增強。
此項研究的結果證明減肥後只需較小的大腦區域即能重新收集所儲存的訊息，其儲存新記憶的能力變得更為活躍，大腦的活動力也增強，這是一種可逆轉的反應，對有心減肥者來說也是一種獎勵。