復活節當心惹上糖尿病

食用朱古力蛋是西方過復活節的習俗，鮮少有人抗拒得了好吃又好玩的朱古力蛋，但不宜吃太多，當心惹上糖尿病。

人們通常喜歡或習慣酒足飯飽後吃甜食，增加腸胃消化負擔與熱量的吸收，最好將份量控制在飯量的10%以下。另外1個方法是選擇脂肪及熱量較低的甜點或朱古力，以少量、分散方式食用。糖是供給人體熱能的重要來源，保持血糖平衡是保持精力及控制體重的重要因素，許多食物構成已含糖，不需要另外加糖，每天攝取50克糖是上限。

假如超過上限，可能因攝取過多糖和熱量變胖，導致組織細胞的胰島素抵抗，意即荷爾蒙失調減少進入細胞參與生成熱量的葡萄糖，留在血液的葡萄糖增多，引起2型糖尿病。假如情緒原本憤怒、焦躁，但食用甜點後情緒馬上好轉，有可能是糖尿病的警訊，依情況應控制食用量或接受藥物治療。